Põhjuste analüüs, miks lambalihalõikur ei saa liharulli lõigata
Paljud uued lambalihalõikuri kasutajad kasutavad lambalihalõikurit esimest korda, nad ei saa soovitud viilutamisefekti ega saa liharulle lõigata. Olen olnud mures lihahöövli kvaliteedi pärast. Tegelikult ma ei tea masina jõudlust ja viilutamise põhimõtet. See, kas lihaviile saab rullida, pole lihahöövli võti. Otsene mõjutaja on külmutatud liha temperatuur. Liha temperatuur ei ole piisavalt madal ja liha pole piisavalt külmunud, mistõttu ei saa liharulli lõigata. Lambalihalõikur suudab lõigata väga õhukesi ja pidevaid lihalõike ning masin kuulub tavaolekusse. Tavaliselt reguleeritakse lihalõikuri temperatuurivahemikku 0~-7 kraadi ja selle temperatuurivahemiku saab liharullist välja lõigata. Spetsiifiline külmumisastme tuvastamise ja liha aeglustamise meetod võib viidata lambaliha viilutaja juhendile ning juhtida masina jõudlust ja kasutusmeetodit.
