Mitu fritterit suudab kruvipress normaaltingimustes toota?
Kuna õli saab spiraalõlipressi õlikoogi järgi otseselt määrata, tuleks õlikoogi tootmist spiraalõlipressi töötamise ajal sageli kontrollida. Ja kontrollige tooriku niiskust, et see ei oleks liiga kõrge ega liiga madal. Tavaline spiraalõlipress peaks olema ketendav, ühel küljel sile spiraaltelg ja teisel pool palju juuksepiire. Kui fritüürid on pehmed ja nõrgad või kui need ei ole moodustunud ja tumedat värvi, purunevad need käsitsi pigistades väikesteks tükkideks, mis näitab, et embrüonaalsele materjalile on lisatud liiga vähe vett. See tähendab, et lisatakse liiga palju vett. Üldjuhul ribide vahel räbu ei teki või tekib väga vähe ning ribides tekib räbu, eriti kui spiraalne õlipress surub fritüürid välja, tavaliselt helveste või tükkidena. Näiteks kui räbu on õhuke, tähendab see, et vett on rohkem. Kui fritüürid on pulbrilised, tähendab see, et vett on vähem.
Hoidke fritüüri väljalaskeava normaalsena. See näitab, et ka kruviõlipressi õliseisund on sobivas seisukorras. Kasutades õli pressimiseks spiraalset õlipressi, saab vastavalt klientide tegelikele vajadustele kasutada kuumpressimist ja külmpressimist. Rapsiõli on kuumpressitud läbi toiduvalmistamise ja praadimise. Külmpressimist ei aurutata ega prae. Rapsiõli puhastatakse, pehmendatakse ja rullitakse enne otsepressimist, et saada rapsiõli.
Külmpressimisel saab selle sisestada õlipressi pressimiseks ilma embrüote rullimiseta, embrüote rullimise järel pressimine võib aga parandada õlipressi jõudlust. Kasutades rapsiõli pressimiseks kruviõlipressi, ei toimu juhiseid järgides ebanormaalset nähtust. Kui aga külmpressimisprotsessis toimimine on vale või õli niiskusesisaldus ei ole sobiv või õlipressi kehatemperatuur ei ole hea, tekib jääkaineid, halb sööt ja muud nähtused.
